Umami la cinquième saveur, 프랑스 몽펠리에에 있는 프랑스-한국 레스토랑
Umami la cinquième saveur는 몽펠리에 중심가의 장자크루소 거리에 위치한 미니멀한 인테리어와 중립적인 색상을 갖춘 다이닝 레스토랑입니다. 다이닝 공간은 조용하고 절제된 분위기로 음식 자체에 집중할 수 있게 합니다.
이 레스토랑은 셰프 아멜리 영 민이 설립했습니다. 그녀는 한국인의 유산과 프랑스 요리 기술을 결합합니다. 이 융합은 그녀의 전문적인 배경과 두 요리 전통을 함께 가져오고자 하는 열망에서 성장했습니다.
이름은 다섯 번째 맛인 '우마미'에서 유래했으며, 주방은 이를 의식적으로 강조합니다. 방문객들은 전통 한국 요리가 프랑스 재료를 사용하여 어떻게 재해석되는지 관찰할 수 있습니다.
이 레스토랑은 예약제로 운영되며 화요일부터 토요일까지 점심과 저녁 서비스 시간이 따로 있습니다. 좌석이 한정되어 있으므로 특히 주말에는 미리 예약하는 것이 좋습니다.
주방은 다시, 버섯, 지역 제철 재료를 의식적으로 사용하여 감칠맛 프로필을 만듭니다. 이러한 신중한 선택을 통해 방문객은 모든 요리에서 깊은 맛을 발견할 수 있습니다.
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위치
주소
15 Rue Jean Jacques Rousseau, 34000 Montpellier, France
영업시간
화요일-토요일 12:00-14:00, 화요일-토요일 19:30-22:00
전화
GPS 좌표
43.61197,3.87357
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:44
