East Mamma, 파리의 이탈리아 레스토랑
East Mamma는 파리 11구에 있는 이탈리아 레스토랑으로, 수입 재료와 전통 레시피로 피자, 파스타, 안티파스티를 준비합니다. 모든 요리는 매일 매장에서 신선하게 만들어집니다.
이 레스토랑은 Tigrane Seydoux와 Victor Lugger가 이탈리아에서의 요리 여행이 그들의 비전을 형성한 후 설립한 Big Mamma 그룹에 속합니다. 이 기반은 이곳의 운영 방식과 제공하는 음식에 영향을 미쳤습니다.
이 주방은 수입 제품과 이탈리아 장인 정신을 반영한 전통적인 조리법을 사용하여 이탈리아 요리 전통을 파리에 가져옵니다.
이 레스토랑은 예약 없이 매일 영업하므로 언제든지 쉽게 들를 수 있습니다. 공간은 휠체어로 이용 가능하며 점심과 저녁 시간에 손님을 맞이합니다.
크고 녹색 카라라 대리석 카운터와 파르메산 치즈 바퀴가 가득한 선반이 다이닝 공간을 정의하며 이탈리아 작업장 같은 느낌을 줍니다. 이러한 요소들이 공간에 강한 장인적 성격을 부여합니다.
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