Unity Diner, 런던 스피탈필즈에 있는 비건 레스토랑
유니티 다이너는 스피탈필즈에 있는 비건 레스토랑으로, 미국식 홈 요리를 식물성 재료로 재현합니다. 메뉴에는 버거, 핫도그, 포케 볼 등 인기 있는 미국 요리가 있으며, 전부 동물성 재료 없이 준비됩니다.
레스토랑은 2018년 9월에 호크스턴에서 문을 연 후, 스피탈필즈의 더 넓은 공간으로 이전했습니다. 새 위치는 이전에 갈비를 전문으로 하는 바비큐 레스토랑이 있던 건물을 인수한 곳입니다.
이곳은 사업 모델을 통해 동물 구조를 지원하며, 수익은 보호소와 활동에 사용됩니다. 이러한 노력은 메뉴 선택과 지역 사회 내 레스토랑의 위치에서도 드러납니다.
레스토랑은 올드게이트 이스트 역 근처 웬트워스 스트리트에 있습니다. 대중교통으로 접근하기 쉽습니다. 영업 시간은 평일과 주말에 따라 다르므로 방문 전에 확인하세요.
징가 버거는 이곳의 시그니처 메뉴로, 튀긴 대두 치킨에 해시 브라운, 치즈, 양상추, 레드 어니언, 마요네즈, 살사를 결합합니다. 이 요리는 미국 길거리 음식을 식물성 버전으로 변환하는 레스토랑의 방식을 보여줍니다.
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