Fleur de sel, 프랑스 카펠라그랑드에 있는 레스토랑
플뢰르 드 셀은 카펠라그랑드에 있는 레스토랑으로, 제철 재료로 프랑스 요리를 준비합니다. 메뉴는 주에 여러 번 바뀌며, 점심과 저녁 모두 다양한 옵션을 제공합니다.
이 레스토랑은 설립 당시 메트르 레스토라퇴르 인증을 받았으며 이 구별을 유지하고 있습니다. 이 라벨은 전통적인 프랑스 요리 방식과 음식 준비의 품질 기준에 대한 헌신을 의미합니다.
이 레스토랑은 북부 프랑스의 지역 특선 요리를 바탕으로 하며, 덩케르크 지역의 요리 전통을 반영합니다. 주방은 지역 생산자와 긴밀히 협력하며, 요리를 통해 지역의 이야기를 전합니다.
레스토랑은 월요일을 제외하고 매일 영업하며, 다양한 행사와 단체 규모를 수용합니다. 특히 주말에는 자리가 빨리 차므로, 사전에 테이블을 예약하는 것이 좋습니다.
특징적인 요소는 치즈 카트 서비스로, 손님이 프랑스 및 지역 치즈의 다양한 컬렉션에서 선택할 수 있습니다. 이 극적인 서비스 요소는 식사를 방문의 기억에 남는 부분으로 만듭니다.
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