Infinity at Sydney Tower, 호주 시드니의 시드니 타워에 있는 레스토랑.
인피니티는 시드니 타워 81층에 있는 회전 레스토랑으로, 일반적인 식사 시간 동안 한 바퀴 회전합니다. 손님은 자리에 앉은 채 공간이 움직이면서 변화하는 시드니의 전망이 식사 경험을 감싸줍니다.
레스토랑은 2021년 3월 프랑스 출신 셰프 기욤 그리테르가 주방을 맡으면서 리모델링되었습니다. 이 변화는 새로운 요리 방식과 타워에서 제공되는 음식에 대한 접근 방식을 도입했습니다.
메뉴는 바이런 베이, 호크스베리 지역 및 기타 지역의 재료를 사용한 현대 호주 요리를 선보입니다. 식사하는 사람들은 주방이 나라의 여러 지역에서 오는 재료를 어떻게 강조하는지 알게 됩니다.
웨스트필드 시드니를 통해 입장하며, 1층 카운터에서 체크인한 후 엘리베이터로 81층까지 이동합니다. 점심은 목요일부터 일요일까지, 저녁은 매일 제공됩니다.
다이닝 공간은 창가 테이블과 높은 가죽 부스로 나뉘며, 둘 다 천천히 움직여 변화하는 스카이라인을 드러냅니다. 이 배치 덕분에 식사 내내 회전하는 도시 풍경을 다양한 각도로 감상할 수 있습니다.
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