Andy Nelson's Barbecue, 미국 메릴랜드주 코키스빌에 있는 바비큐 레스토랑
앤디 넬슨 바베큐는 코키스빌에 있는 남부식 바비큐 레스토랑으로, 멤피스 스타일 립, 치킨 플래터, 풀드 포크, 브리스킷, 터키 샌드위치, 스모크하우스 윙을 제공합니다. 모든 요리는 매장에서 직접 만든 수제 바비큐 소스로 준비됩니다.
이 레스토랑은 1981년 전 볼티모어 콜츠 선수인 앤디 넬슨이 바비큐에 대한 열정과 스포츠 경력을 결합하여 설립했습니다. 그 이후 이 지역에서 인정받는 곳으로 성장했습니다.
실내에는 볼티모어 콜츠 기념품이 전시되어 창업자의 미식축구 경력을 보여줍니다. 또한 주방에서는 전통적인 장작을 사용한 저속 조리 방식을 오늘날까지 이어가고 있습니다.
이 레스토랑은 접근하기 쉽고 여유로운 식사를 즐길 수 있는 캐주얼한 좌석을 갖추고 있습니다. 피크 시간을 피해 방문하면 더 조용한 환경에서 식사를 즐길 수 있습니다.
창업자의 아들인 앤디 넬슨 주니어가 직접 주방에서 일하며 방문객에게 요리 팁을 공유합니다. 가족이 운영하는 레스토랑과의 직접적인 연결은 식사 경험에 개인적인 느낌을 더해줍니다.
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