Restaurante Trasgu, 마드리드 발데베르나르도의 레스토랑
레스토랑 트라스구는 마드리드 발데베르나르도 지역에 있는 아스투리아스 요리 전문점입니다. 시장에서 공급되는 제철 재료를 사용하며, 메뉴는 계절에 따라 바뀝니다. 현지 생산자가 공급하는 재료에 맞추어 정기적으로 변경됩니다.
이 레스토랑은 아스투리아스 요리를 마드리드의 주거 지역에 소개하기 위해 문을 열었습니다. 이 지역에는 당시 이 지역 요리를 접할 수 있는 곳이 거의 없었습니다. 시간이 지나면서 발데베르나르도와 그 주변에 사는 사람들에게 친숙한 장소가 되었습니다.
'트라스구'라는 이름은 아스투리아스 민속에 나오는 장난기 많은 집의 정령에서 유래했습니다. 이 정령은 집을 지켜준다고 믿어집니다. 이 이름은 개인적이고 특정 지역 정체성에 뿌리를 둔 공간의 분위기를 암시합니다.
특히 주말에는 전화나 웹사이트를 통해 미리 예약하는 것이 좋습니다. 화요일부터 일요일까지 영업하므로, 방문 전에 영업 여부를 확인하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 아스투리아스의 소규모 와인 생산자와 직접 거래하며, 마드리드의 와인 목록에서는 거의 찾아볼 수 없는 라벨을 취급합니다. 직원에게 추천을 요청할 가치가 있습니다. 선택은 회전하며 일부 병은 수량이 매우 제한적입니다.
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위치
주소
Blvr. de José Prat, 27, Vicálvaro, 28032 Madrid, Spain
영업시간
화요일 12:00-17:00; 수요일-목요일 12:00-00:00; 금요일-토요일 12:00-01:00; 일요일 12:00-17:00
전화
GPS 좌표
40.39760,-3.62070
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:41
