Big Rig Brewery, 캐나다 오타와 네피언에 있는 양조장 겸 레스토랑
빅 리그 브루어리는 오타와 네피언에 있는 수제 맥주 양조장 겸 레스토랑입니다. 내부는 산업풍으로, 양조 장비가 그대로 노출되어 있고 나무 테이블과 오픈 키친이 있습니다. 생산 구역과 다이닝 공간이 하나로 이어져 있어 음식과 음료가 만들어지는 모습을 볼 수 있습니다.
전 NHL 선수가 2013년에 이 양조장을 설립하여, 과거 산업용 공간을 생산 시설과 식사 장소로 탈바꿈시켰습니다. 이 전환은 건물에 새로운 장을 여는 계기가 되었습니다.
지역 예술가들이 작품을 정기적으로 교체하며 전시하여 오타와 예술 공동체와 연결고리를 만듭니다. 주변의 시각적 작품들이 식사와 음주를 즐기는 동안 경험의 일부가 됩니다.
매일 오전 11시에 문을 열며, 화요일부터 토요일까지는 오후 11시까지 영업합니다. 모든 주요 신용카드를 사용할 수 있습니다.
이 양조장은 온타리오 주 농장의 재료를 사용하여 계절 한정 맥주를 만들며, 메이플 시럽과 지역 곡물 같은 지역 풍미를 더합니다. 이러한 독특한 레시피가 일반 맥주와 차별화됩니다.
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