L'Essentiel, 프랑스 페리그에 위치한 프랑스 요리 레스토랑
L'Essentiel은 페리그에 있는 프랑스 요리 레스토랑으로, 제철 재료를 정성스러운 플레이팅으로 세련된 요리로 승화시킵니다. 다이닝 공간은 약 30명을 수용할 수 있으며, 미니멀한 장식과 우아한 테이블 세팅이 음식에 집중할 수 있게 합니다.
이 레스토랑은 중세 시대부터 깊은 요리 전통을 가진 도시 페리그에서 프랑스 요리의 전통을 이어가기 위해 설립되었습니다. 이 도시는 고대 로마에 기원을 두고 있으며, 수세기 동안 미식의 명성을 유지해 왔습니다.
주방은 페리고르 지역의 현지 식재료와 현대적인 조리법을 결합하여 지역 특선 요리를 현대적인 시각으로 재해석합니다. 프랑스 남서부 생산자에게서 공급받은 재료가 그날의 메뉴를 직접 구성합니다.
영업 시간은 화요일부터 토요일까지이며, 점심은 12:00부터 13:15까지, 저녁은 19:15부터 21:00까지입니다. 신용카드가 가능하며, 좌석이 약 30석뿐이므로 사전 예약이 좋습니다.
와인 리스트에는 현대적인 요리와 어울리도록 신중하게 선택된 약 200가지의 와인이 있습니다. 이러한 다양한 선택 덕분에 각 코스에 맞는 와인을 찾을 수 있습니다.
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