Restaurante Mis Tradiciones, 스페인 아르간수엘라에 있는 레스토랑
Restaurante Mis Tradiciones는 큰 유리창이 있는 모퉁이 공간에 있는 페루 레스토랑으로, 세비체, 안티쿠초, 카우사 리메냐 같은 전통 요리를 제공합니다. 큰 창으로 햇빛이 들어오는 밝은 실내는 전통 요리를 즐기는 손님들에게 탁 트인 느낌을 줍니다.
이 곳은 페루 요리를 마드리드의 아르간수엘라 지역에 알리기 위해 시작한 작은 가족 사업이었습니다. 시간이 지나면서 메뉴가 늘어나고 페루 요리로 잘 알려진 자리잡은 곳이 되었습니다.
메뉴에는 가족 레시피와 오랜 방식을 통해 이어져 온 페루 음식 전통이 담겨 있습니다. 각 요리는 이러한 맛이 이곳 지역사회에서 여전히 중요한 이유에 대한 이야기를 들려줍니다.
레스토랑은 Plaza Francisco Morano 3에 있어 찾기 쉽습니다. 수요일 휴무이며 점심과 저녁 영업 시간이 다르므로 미리 확인하는 것이 좋습니다.
이곳의 치킨은 특별한 건식 조리법을 사용해 숯불에 구워내어 추가 소스 없이도 고기가 촉촉하게 유지됩니다. 이 기법이 다른 곳과 차별화됩니다.
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