Osteria Pizzeria da Bartolo, 프랑스 보르도 생피에르 지역에 있는 피자 가게
Osteria Pizzeria da Bartolo는 보르도에 있는 이탈리아 음식점으로, 나폴리식 요리와 약 20종의 피자를 제공합니다. 포세 거리에 위치해 있으며, 모든 피자를 장작 오븐에서 굽습니다.
이 레스토랑은 36시간 동안 반죽을 발효시키는 전통적인 이탈리아 요리 기법을 따릅니다. 이 방법은 나폴리에서 유래했으며, 피자의 진정성을 유지하기 위해 이곳에서 지켜지고 있습니다.
메뉴에는 훈제 버팔로 모차렐라, 감자, 베이컨을 사용한 코르바렐라 피자와 같은 지역 특산 요리가 있습니다. 이러한 요리들은 주방이 단골 고객의 입맛에 맞게 이탈리아 전통을 어떻게 변형하는지 보여줍니다.
영업 시간은 매일 19:00부터 23:00까지이며, 목요일부터 토요일까지는 23:30까지 연장됩니다. 좌석이 제한적이므로, 특히 주말에는 일찍 도착하거나 예약하는 것이 좋습니다.
각 피자는 손으로 늘린 반죽으로 만들어지며, 온도 조절이 되는 장작 오븐에서 정확한 굽기 과정을 거칩니다. 발효부터 굽기까지 전체 과정은 약 90초가 걸리며, 각 피자에 독특한 질감을 부여합니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
위치
주소
15 Rue des Faussets, 33000 Bordeaux, France
영업시간
월요일-수요일 19:00-23:00; 목요일-토요일 19:00-23:30; 일요일 19:00-23:00
전화
GPS 좌표
44.84038,-0.57059
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:42
