Black's Barbecue Austin, 미국 오스틴에 있는 바비큐 레스토랑.

블랙스 바비큐는 오스틴에 있는 바비큐 레스토랑으로, 중부 텍사스 전통 방식으로 천천히 훈제한 고기를 제공합니다. 특히 브리스킷, 갈비, 수제 소시지로 유명합니다. 다운타운 지점에는 실내와 실외 좌석이 모두 있습니다.

블랙 가족은 1932년부터 이곳에서 사업을 운영하며 여러 세대에 걸쳐 그릴 전통을 이어왔습니다. 3세대를 대표하는 켄트 블랙은 오늘날에도 이 장인 정신의 역사를 이어가고 있습니다.

이 레스토랑은 중부 텍사스 바비큐가 만들어지는 방식을 보여줍니다. 최소한의 양념, 지역산 포스트오크 나무, 그리고 고유의 풍미를 내는 긴 훈제 과정이 특징입니다. 방문객들은 이 장인 정신을 직접 맛보고, 이 방법이 여러 세대 동안 지역 사회에 왜 중요했는지 이해할 수 있습니다.

이 레스토랑은 매일 영업하며 고기가 모두 팔릴 때까지 제공합니다. 이는 수요가 높다는 자연스러운 신호입니다. 점심 시간대를 피하면 보통 대기 시간이 짧습니다.

각 소시지는 80년 이상 된 레시피를 따르며 훈제 전에 개별적으로 손으로 채우고 손으로 묶습니다. 이러한 세부 사항은 가족이 장인 정신을 얼마나 신중하게 유지해 왔는지 보여줍니다.

• 위치: Austin
• 주소: 3110 Guadalupe St, Austin, TX 78705
• 전화: +(512)5240801
• 웹사이트: http://blacksbbq.com/austin
• GPS 좌표: 30.29848,-97.74128
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 00:41