Mitch's Seafood, 미국 샌디에이고 포인트 로마에 있는 해산물 레스토랑
미치스 시푸드는 포인트 로마에 있는 2층짜리 해산물 레스토랑으로, 실내 좌석과 마리나가 내려다보이는 넓은 파티오를 갖추고 있습니다. 어선들이 매일 잡은 것을 싣고 오는 바로 그 자리에 있습니다.
2008년에 지역 어부 가족 세 명이 해양 전문 지식과 바다에 대한 지식을 바탕으로 이곳을 설립했습니다. 레스토랑은 일일 어획량과 선단 운영에 대한 깊은 이해를 바탕으로 지어졌습니다.
이 레스토랑은 포인트 로마와 그 해안가 커뮤니티를 정의하는 어업 전통을 반영합니다. 손님들은 자신이 먹는 음식이 탁자에서 보이는 지역 배와 바다와 직접 연결되어 있음을 알 수 있습니다.
파티오는 바다를 향하고 있지만 내부에는 에어컨이 있고 날씨가 변하면 대피할 수 있습니다. 차를 타고 와서 근처에 주차하거나, 보트가 있다면 바로 부두로 항해해서 식사할 수 있습니다.
메뉴는 캘리포니아와 멕시코의 요리 스타일을 이 지역의 혼합된 유산과 항로를 반영하는 방식으로 혼합합니다. 신선한 굴이 같은 지역 바다에서 만든 피시 타코와 나란히 놓여 있어 두 전통이 같은 부두에 어떻게 도착하는지 보여줍니다.
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