Zimmer, 프랑스 리크비르에 있는 레스토랑 겸 와인 상점
Zimmer는 리크비르에 있는 레스토랑 겸 와인 상점으로, 식사와 와인 판매 공간을 함께 운영합니다. 이곳에서는 전통적인 알자스 요리를 직접 조리하며, 지역 와인을 엄선하여 시음하고 구매할 수 있습니다.
Zimmer 가문은 1840년에 와인 생산을 시작했으며 현재도 16세기의 지하 저장고를 보관 및 숙성에 사용하고 있습니다. 이렇게 오랫동안 가족 경영이 이어져 오면서 와인 만들기와 식사가 여러 세대에 걸쳐 연결되어 왔습니다.
이 레스토랑은 이 와인 마을에서 전통적인 알자스 요리 기술이 일상적인 식사에 여전히 중심적인 역할을 한다는 것을 보여줍니다. 와인 선택은 이 지역이 포도 재배와 깊이 연결되어 있음을 반영하며, 지역 생산자들이 공동체의 자부심을 형성하는 방식을 보여줍니다.
영업 시간은 화요일부터 일요일까지이며, 토요일에는 저녁 영업 시간이 연장됩니다. 조용한 분위기를 원하시는 분은 식사 시간대를 피해 방문하는 것이 좋습니다.
지하 저장고에는 원래의 나무 통이 있으며, 통에서 직접 와인을 시음할 수 있습니다. 저장 방법을 직접 접함으로써 와인이 실제로 어떻게 보존되는지 알 수 있습니다.
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위치
주소
29 Rue du Général de Gaulle, 68340 Riquewihr, France
영업시간
화요일-수요일 11:45-17:00; 금요일 11:45-17:00; 토요일 18:30-21:00; 일요일 11:45-17:00
전화
GPS 좌표
48.16701,7.29704
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:42
