O'Steen's Restaurant, 미국 플로리다주 세인트존스 카운티에 있는 해산물 레스토랑
오스틴스 레스토랑은 플로리다주 세인트존스 카운티의 아나스타샤 블러바드에 있는 해산물 전문점으로, 튀긴 새우, 굴, 가리비, 생선 필레를 남부식 사이드 디시와 함께 제공합니다. 가족 레시피로 만든 수제 콘 프리터가 메뉴를 완성합니다.
버지니아와 로버트 오스틴은 1965년에 레스토랑을 열면서 처음부터 가족 레시피를 주방에 그대로 가져왔습니다. 그 이후로 이곳은 계속 가족의 손에 있으며, 같은 조리법이 각 세대에 전승되고 있습니다.
오스틴스는 세인트오거스틴 지역에서 재배된 다틸 고추를 사용하는데, 이는 수세기 전에 이곳에 정착한 미노르카 공동체와 연결된 현지 재료로, 여러 해산물 요리에서 그 맛을 볼 수 있습니다. 메뉴는 이 플로리다 지역 사람들이 대대로 먹어온 것을 그대로 보여줍니다.
이 레스토랑은 현금만 받으므로 도착 전에 ATM에 들르는 것이 좋습니다. 특히 주말에는 빨리 만석이 되는 경향이 있으므로 영업 시작 직후에 도착하는 것이 좋습니다.
튀김용 반죽 믹스는 매장에서 직접 만들며, 1965년 오픈 이후로 바뀌지 않았습니다. 다이닝 룸 자체도 수십 년 동안 거의 변하지 않아, 처음 손님을 맞았을 때와 거의 같은 모습입니다.
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주소
205 Anastasia Blvd, St. Augustine, FL 32080, USA
영업시간
화요일-토요일 11:00-20:30
전화
GPS 좌표
29.89161,-81.30068
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:41
