Azul Sunset Point, 스페인 발렌시아 로열 네이비 마리나에 있는 레스토랑 겸 바
아술 선셋 포인트는 발렌시아 로열 네이비 마리나 북쪽 부두에 있는 레스토랑 겸 바로, 지중해와 그 너머 해안선이 탁 트인 전망을 자랑합니다. 약 100석 규모이며, 해군 시설 정문을 통과해야 도착할 수 있습니다.
이 업소는 헤드 셰프가 30년 이상 쌀 요리에 대한 지식을 연마한 엘 카냐르 레스토랑의 요리 유산을 이어받았습니다. 이러한 오랜 경험은 오늘날 요리가 준비되고 맛이 균형을 이루는 방식에 여전히 반영되어 있습니다.
주방은 발렌시아 요리의 중심인 전통 쌀 요리를 선보이며, 피데우아와 수케 데 페이슈는 현지인들이 해산물과 지역 재료로 요리하는 방식을 반영합니다. 이러한 요리법은 수 세대 동안 지중해 연안의 식습관을 형성해 온 레시피입니다.
방문하려면 해군 시설 정문을 통과해야 하므로, 사전 통보나 허가가 필요할 수 있습니다. 해안가에 위치해 있어 바람이 많이 불 수 있으므로, 특히 바람이 부는 날에는 겹쳐 입는 것이 좋습니다.
닐 암스트롱, 제레미 아이언스, 훌리오 이글레시아스를 포함한 저명한 인사들이 이 해변가 장소에서 식사를 했습니다. 이러한 주목할 만한 단골 손님 덕분에 이 레스토랑은 발렌시아의 다이닝 현장을 아는 사람들 사이에서 어느 정도 인지도를 얻었습니다.
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