الطازج, 요르단 알자미아에 있는 레스토랑
알타자즈(Al-Tazaj, الطازج)는 요르단 암만의 알자미아 지역에 있는 치킨 레스토랑으로, 숯불구이 치킨 요리를 전문으로 합니다. 이곳은 지역 체인의 일부로 운영되며, 메뉴는 튀기거나 끓인 요리보다는 구이 조리법을 중심으로 구성되어 있습니다.
이 체인은 1989년 사우디아라비아 메카에서 설립되었으며, 이후 중동 여러 국가로 확장되었습니다. 요르단 지점은 그러한 광범위한 지역 성장의 일환으로 문을 열었습니다.
알타자즈는 사우디아라비아에서 시작된 체인으로, 양념 스타일은 요르단 고유의 방식보다는 아라비아 반도의 요리 전통을 반영합니다. 그래서 이곳의 숯불구이 치킨은 걸프 지역에서 온 많은 방문객에게 친숙한 맛을 줍니다.
이 레스토랑은 배달 서비스를 제공하며, 전화나 웹사이트를 통해 주문할 수 있습니다. 직접 방문하는 것도 가능하며, 보통 정오부터 저녁까지 영업합니다.
'알타자즈'라는 이름은 아랍어로 '신선한' 또는 '촉촉한'에 가까운 의미로, 체인이 목표로 하는 치킨의 질감을 직접적으로 나타냅니다. 이것은 1989년 브랜드 출시 당시 의도적으로 선택된 이름입니다.
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