Kalinga Veg. Restaurant, 인도 뭄바이 안드헤리 웨스트에 있는 채식 레스토랑
칼링가 베지 레스토랑은 뭄바이 안드헤리 웨스트의 로칸드왈라에 있는 채식 레스토랑으로, 인도의 여러 지역 요리와 함께 중국 요리와 세계 각국의 요리를 제공합니다. 메뉴는 전통 카레부터 디저트와 집에서 만든 음료까지 다양합니다.
이 레스토랑은 Lokhandwala 지역에 문을 열었고, 일관된 음식 품질을 통해 수년간 충성도 높은 단골을 확보했습니다. 시간이 지나면서 뭄바이의 이 지역에서 채식 요리로 잘 알려진 곳이 되었습니다.
칼링가는 인도 전역의 레시피를 하나의 메뉴에 담아, 뭄바이 사람들이 지역을 넘나들며 먹는 방식을 반영합니다. 많은 단골에게 이곳에서 먹는 것은 특별한 일이 아니라 주간 루틴의 일부일 뿐입니다.
이 레스토랑은 Bank of Maharashtra 맞은편, Subtv Tower 뒤에 있어 이 지역에서 찾기 쉽습니다. 간단한 점심이나 더 여유로운 저녁 식사에 잘 맞습니다.
메뉴에는 메티 파니르 브라우니 케이크가 있습니다. 페누그릭과 신선한 치즈를 서양식 케이크 형태로 결합한 디저트입니다. 이 요리는 인도 재료가 완전히 새로운 맥락에 놓일 수 있음을 보여줍니다.
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