The Alchemist, 영국 런던 시티에 있는 레스토랑 및 바

알케미스트는 런던 시티에 있는 레스토랑 겸 바로, 현대적인 공간에서 분자 믹솔로지와 현대 영국 요리를 결합합니다. 드라이아이스, 기술 장비, 특수 유리잔을 사용해 실험적인 칵테일과 요리를 만들며, 실험실을 연상시키는 프레젠테이션을 선보입니다.

이곳은 2010년 맨체스터의 스피닝필즈 지구에 처음으로 문을 열었습니다. 그 후 영국과 유럽 전역에 여러 지점을 운영하는 규모로 성장했습니다.

이곳은 과학적 방법을 음식과 음료에 결합하여, 그 준비 과정 자체가 방문 시 경험의 일부가 됩니다. 이러한 접근은 먹고 마시는 것을 요리 기술과 시각적 실험이 결합된 일종의 오락으로 바꿔 놓습니다.

금요일과 토요일은 새벽 2시까지 영업하며, 다이닝 및 바 공간 전체에서 휠체어 접근이 가능합니다. 주말에는 붐비므로 더 나은 좌석을 원하시면 예약을 권장합니다.

믹솔로지스트는 비커와 시험관 같은 실험실 장비를 사용하여 칵테일을 만들고, 화학 반응을 통해 색이 변하는 음료를 만듭니다. 이러한 시각적 변화는 바로 눈앞에서 일어나므로 음료 준비 과정 자체가 다이닝 경험의 일부가 됩니다.

• 위치: City of London
• 접근성: 휠체어 이용 가능
• 주소: 6 Bevis Marks, Aldgate, City of London, London EC3A 7BA, UK
• 영업시간: 월요일-수요일 12:00-00:00; 목요일 12:00-01:00; 금요일 12:00-02:00; 토요일 10:00-02:00; 일요일 12:00-23:00
• 전화: [phone]
• 웹사이트: https://thealchemistbars.com/venues/london-bevis-marks
• GPS 좌표: 51.51512,-0.07965
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 00:41