Pobre Juan Higienópolis, 브라질 상파울루 콘솔라상 지구에 있는 바비큐 레스토랑
이 바비큐 전문점은 직화로 구운 고기를 제공하며, 갈비, 립아이, 프리미엄 와규 등 특수 부위를 취급합니다. 요리는 테이블에 나오며, 여러 가지 사이드 디시가 가족처럼 함께 나누는 스타일로 제공됩니다.
2004년 빌라 올림피아에서 설립되어 브라질 전역의 여러 지점으로 성장했습니다. 성장은 아르헨티나 그릴 방식에 초점을 맞추면서 이루어졌습니다.
이 레스토랑은 고기와 사이드 디시에 대한 접근 방식에서 브라질과 아르헨티나의 그릴 전통을 결합합니다. 가족처럼 함께 나누는 서비스는 이곳이 공동 식사를 장려하는 방식을 반영합니다.
영업 시간은 요일에 따라 다르며, 일요일에는 더 짧게 운영됩니다. 사전 예약이 현명하며, 특히 주말에는 더욱 그렇습니다.
그란 타블라는 3인용으로 설계된 큰 접시로, 다양한 그릴 고기와 곁들임이 담겨 있습니다. 이러한 서빙 방식은 함께하는 식사가 방문의 중심이 되게 합니다.
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