El Periban Ajusco Picacho, 틀랄판에 있는 멕시코 음식점.
엘 페리반 아후스코 피카초는 틀랄판에 있는 가족 운영 레스토랑으로, 미초아칸주의 전통 요리를 제공합니다. 타코, 엔칠라다, 그리고 여러 대에 걸쳐 내려온 가족 레시피로 만든 향토 요리가 있습니다. 이 음식은 이 지역의 고전적인 조리법으로 만들어져 정통 풍미를 보여줍니다.
이 레스토랑은 1982년에 다섯 명의 가족 구성원이 미초아칸에서 멕시코시티로 자신들의 요리 전통을 가져오면서 문을 열었습니다. 이 이주를 통해 지역 요리 전통을 보존하고 수도에서 새로운 사람들과 나눌 수 있었습니다.
이 레스토랑은 미초아칸 전통 요리법을 지키며, 매일 옥수수 토르티야를 전통 방식으로 만듭니다. 이러한 준비 방식은 그 지역의 가족들이 여러 대에 걸쳐 실천해 온 지역 기술을 반영합니다.
이 레스토랑은 매일 영업하며, 틀랄판 지역 내 배달 서비스와 매장 내 식사가 모두 가능합니다. 매장에서 식사하거나 취향에 따라 포장할 수 있습니다.
대표 메뉴인 고르디타 데 아치칼라다는 미초아칸의 길거리 음식 특유의 풍미를 살린 독특한 레시피를 사용합니다. 이 요리는 모든 입맛에 지역 요리 기술이 보존되어 있음을 보여줍니다.
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위치
주소
Halacho 227, Territorio Torres, Héroes de Padierna, Tlalpan, 14200 Ciudad de México, CDMX
GPS 좌표
19.28793,-99.21957
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:41
