Dantercepies, 이탈리아 돌로미티에 있는 산악 레스토랑
단테르체피에스는 가르데나 고개와 주 능선 사이, 해발 2300미터에 위치한 산악 레스토랑입니다. 건물은 높은 고원에 자리 잡고 있어 주변의 바위 지형을 조망할 수 있으며, 식사 공간에는 큰 창이 나 있습니다.
이 레스토랑은 가르데나 계곡과 바디아 계곡 사이를 오가는 스키어와 하이커를 위해 지어졌습니다. 수십 년 동안 두 지역을 연결하는 산길의 유명한 휴식처로 성장했습니다.
주방은 산의 전통과 주변 두 계곡의 식재료를 살린 요리를 결합합니다. 방문객은 요리사가 지역 풍경에서 영감을 얻어 접시에 무엇을 담을지 결정하는 모습을 볼 수 있습니다.
방문객은 아래 계곡에서 케이블카를 타고 레스토랑에 도착합니다. 산의 전망이 가장 좋은 맑은 날에 방문하는 것이 좋습니다.
이 건물은 인근 스키장의 인공눈 만들기를 위한 물탱크 역할도 합니다. 이 기술 장치는 산의 아름다운 환경 아래에서 눈에 보이지 않게 작동합니다.
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