Une table au sud, 마르세유의 고급 레스토랑
Une Table au Sud는 마르세유의 구항구에 자리한 미쉐린 원스타 레스토랑입니다. 항구와 지중해가 한눈에 보입니다. 네이비 블루 인테리어의 공간에서 현지 생선과 남부 알프스의 고기를 활용한 독창적인 요리를 선보입니다.
셰프 뤼도비크 튀라크는 프랑스의 명문 레스토랑인 르 브리스톨과 기 사부아에서 요리 실력을 쌓은 후 이 레스토랑을 설립했습니다. 그의 경력은 미쉐린의 인정을 받은 독특한 접근 방식을 형성했습니다.
메뉴는 전통적인 마르세유 요리와 지중해 여행에서 영감을 받았으며, 셰프의 아르메니아 뿌리를 두 가지 서로 다른 테이스팅 코스를 통해 반영합니다. 각 코스는 개인적인 요리 이야기를 들려줍니다.
화요일부터 토요일까지 점심과 저녁에 영업하며, 일요일에는 점심만 영업합니다. 사전 예약이 필요합니다. 항구와 바다가 보이는 창가 자리를 원하시면 일찍 예약하세요.
항구가 보이는 최적의 위치에도 불구하고, 내부는 네이비 블루 디자인으로 의도적으로 안쪽을 향해 있어 외부의 번잡함과 대조를 이룹니다. 이 대비 덕분에 음식이 식사하는 사람들의 온전한 주의를 끌 수 있습니다.
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