Le 975, 프랑스 파리 18구에 있는 레스토랑
르 975은 파리 18구에 있는 프랑스 레스토랑으로, 현대적인 다이닝 공간에서 오픈 키친의 모습을 볼 수 있습니다. 실내는 요리 과정이 보이도록 설계되어 식사의 일부가 됩니다.
이 레스토랑은 두 친구의 협력으로 시작되어, 그들의 요리 개념을 지역 기반의 식당으로 발전시켰습니다.
이 레스토랑은 지역 생산자와 협력하며, 오늘날 프랑스 요리의 방식을 반영한 제철 재료를 사용합니다.
영업 시간은 월요일부터 금요일 저녁, 19:30부터 21:45까지입니다. 사전에 예약하는 것이 좋습니다. 원하는 시간에 테이블을 확보할 수 있습니다.
셰프는 프랑스 요리 기법과 엄선한 재료를 결합하여, 내추럴 와인과 함께 선보입니다. 이 조합은 오늘날 프랑스 요리에 대한 특정한 접근 방식을 보여줍니다.
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