Ta Vie, 홍콩 중구의 레스토랑

Ta Vie는 Queen's Road Central에 있는 The Pottinger Hotel 2층에 위치한 레스토랑으로, 프랑스와 일본 요리 기법을 결합합니다. 요리는 주로 일본 생산자와 지역 농부들이 공급한 재료로 준비됩니다.

이 레스토랑은 이전의 Holytan Grill 컨셉에서 발전하여 인정받는 다이닝 시설이 되었습니다. 2017년부터 2022년까지 미슐랭 2스타를 받았고, 나중에 3스타를 받았습니다.

이 레스토랑은 프랑스와 일본 요리 기법을 주방에서 결합한 시에프 히데아키 사토가 이끌고 있습니다. 요리는 계절별 재료로 준비된 순수하고 단순한 요리라는 원칙을 따릅니다.

사전 예약이 필요하며, 레스토랑은 목요일부터 일요일까지 영업합니다. 호텔 입장과 2층 위치를 찾는 시간을 위해 조금 일찍 도착하세요.

이 레스토랑은 매일 신선한 사워도우 빵을 굽고 전통적인 방법으로 만든 버터를 생산합니다. 와인 목록에는 유럽 및 아시아 선택이 포함됩니다.

• 위치: Central and Western District
• 주소: Central, Pottinger St, 74號Queen’s RoadThe2/F
• 전화: [phone]
• 웹사이트: https://tavie.com.hk
• GPS 좌표: 22.28276,114.15535
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:41