Pizzeria Pulcinella, 이탈리아 라스페치아에 있는 피자 가게
피체리아 풀치넬라는 라스페치아에 있는 피자 가게로, 약 70석의 실내 다이닝 공간과 지붕이 있는 야외 공간에서 전통 요리를 제공합니다. 주방에는 정통 이탈리아 피자를 만들기에 적합한 온도로 가열되는 장작 오븐이 있습니다.
이 레스토랑은 세대를 거쳐 전승된 나폴리 피자 제조 기술을 보존합니다. 이러한 방법은 주방의 토대를 이루며 오늘날의 정체성을 정의합니다.
이름은 나폴리의 민속 전통에 등장하는 전설적인 캐릭터인 풀치넬라에서 유래했으며, 그는 오늘날에도 이탈리아 거리 극장과 대중 문화에 계속 등장합니다. 이러한 연결은 남부 이탈리아의 요리 관습에 뿌리를 둔 레스토랑의 기원을 반영합니다.
이 레스토랑은 라스페치아 중앙역에서 도보 거리에 있어 걸어서 쉽게 찾을 수 있습니다. 분위기가 아늑하며, 매장 내 식사와 배달 서비스를 모두 이용할 수 있습니다.
주방은 지역 공급업체에서 재료를 조달하고 인근 리구리아 해에서 잡은 해산물을 특선 해산물 요리에 사용합니다. 이러한 조합은 나폴리 피자 전통과 이 지역에서 구할 수 있는 지역 해산물을 결합합니다.
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위치
주소
Via Fiume, 6, 19100 La Spezia SP, Italy
영업시간
월요일-토요일 19:00-23:00
GPS 좌표
44.10906,9.81671
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:41
