Acido Lattico, 이탈리아 카타니아에 있는 피자 레스토랑.
아치도 라티코는 카타니아에 있는 피자 레스토랑으로, 지역에서 조달한 재료와 전통 곡물 가루로 피자와 요리를 만듭니다. 주방에서는 시칠리아의 오랜 방식을 따르며 반죽에 정성을 기울인 발효 기술을 사용합니다.
이 레스토랑은 수세기에 걸쳐 발전해 온 카타니아의 피자 만들기 전통을 이어 갑니다. 또한 현대적인 발효 기술로 오늘날의 장인 정신을 새롭게 합니다.
메뉴는 시칠리아의 맛을 기반으로 하며, 현지인들이 대대로 만들어 온 파스타 알라 노르마와 아란치니 같은 요리가 있습니다. 이러한 음식은 지역과 그 역사를 사람들과 이어 주는 방식을 보여 줍니다.
레스토랑은 Via Pantano 82에 있으며 식사 예약을 받습니다. 저녁은 매일 19:45부터 23:30까지 운영됩니다.
주방에서는 전통 요리의 글루텐 프리 버전을 준비합니다. 특수 가루를 사용한 감자 튀김과 피자 등이 있습니다. 이 접근 방식은 다양한 식이 요구를 가진 손님을 위해 고전 요리를 조정하는 방법을 보여 줍니다.
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위치
주소
Via E. A. Pantano, 82, 95129 Catania CT, Italy
영업시간
월요일-일요일 19:45-23:30
GPS 좌표
37.51279,15.09324
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:41
