Paris-Breizh, 프랑스 생모르데포세에 있는 크레페리
파리-브레스트는 생모르데포세에 있는 브르타뉴식 크레페리로, 유기농 메밀가루로 만든 전통 갈레트와 크레프를 제공합니다. 메뉴는 고전적인 브르타뉴 요리법과 이 지역 특산 요리의 현대적인 해석을 결합합니다.
이 레스토랑은 12세기부터 지역의 주식으로 발전한 메밀 갈레트와 같은 브르타뉴의 요리 전통을 이어갑니다. 이 오랜 음식의 역사가 오늘날 접시에 담기는 음식을 형성합니다.
이 레스토랑은 지역산 사이다를 선택하고 현지 프랑스 생산자에게서 재료를 조달하는 데 전념함으로써 브르타뉴의 음식 전통을 직접 반영합니다. 이러한 연결이 손님이 이곳에서 경험하는 정통 풍미와 요리 방식을 형성합니다.
이 레스토랑은 화요일부터 목요일까지는 19:00~22:00, 금요일과 토요일은 19:00~22:30, 일요일은 12:00~14:00에 영업합니다. 이 시간 외에는 문을 닫으므로 방문 시 이 시간에 맞춰 계획하세요.
주방은 특별히 조달한 유기농 메밀가루와 브르타뉴에서 생산된 수제 보르디에 버터를 핵심 재료로 사용합니다. 이렇게 엄선된 재료들이 각 요리에 독특한 개성을 부여합니다.
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