Restaurant Jérémy Galvan, 프랑스 리옹에 있는 미슐랭 스타 프랑스 요리 레스토랑
레스토랑 제레미 갈반은 리옹 구시가지 중심에 있는 프랑스 미식 레스토랑으로, 석벽이 역사적 건축과 현대적 디자인을 조화시키는 두 개의 다이닝 룸을 갖추고 있습니다. 복원된 중세 건물 안에 자리해 아늑한 분위기에서 식사를 즐길 수 있습니다.
이 레스토랑은 2017년에 미슐랭 스타를 받았으며, 이는 셰프 제레미 갈반의 경력에 중요한 이정표가 되었습니다. 이 인정은 리옹의 존경받는 다이닝 씬에서의 입지를 굳혔습니다.
이 레스토랑은 5~7코스의 고정 메뉴를 통해 프랑스 요리의 기준을 유지하며, 리옹의 미식 우수성을 대표합니다.
주소는 29 Rue du Boeuf이며, 화요일부터 금요일까지 점심과 저녁, 토요일은 저녁만 영업합니다. 구시가지에서 도보로 이동할 수 있는 거리에 있으며, 사전 예약이 필요합니다.
셰프는 계절 메뉴와 잘 어울리도록 엄선한 약 40종류의 와인을 잔 단위로 제공합니다. 이러한 유연성 덕분에 손님은 각 코스에 어울리는 다양한 페어링을 즐길 수 있습니다.
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