Casa do Alemão, 브라질 두케 지 카시아스의 레스토랑
Casa do Alemão은 두케 지 카시아스에 있는 독일 레스토랑으로, 전통 유럽 요리를 제공합니다. 고기 크로켓, 소시지 샌드위치, 갓 구운 페이스트리, 그리고 다른 집에서 만든 음식을 넓은 다이닝 룸에서 맛볼 수 있습니다.
이 사업은 1945년에 Fontaine 가족이 운영하는 'Panificação Quitandinha'라는 빵집으로 시작되었습니다. 유럽 출신의 Kern 부부가 운영에 합류하면서 독일 레스토랑으로 탈바꿈했습니다.
이 레스토랑은 독일 요리 전통을 존중하면서 현지 브라질의 영향을 메뉴에 통합합니다. 이러한 접근 방식은 이민자 커뮤니티가 가정식 생산 방식을 통해 이 지역의 음식 문화를 형성해 온 방식을 반영합니다.
이 레스토랑은 Washington Luiz 고속도로를 따라 위치해 있으며, 주중 내내 방문객을 맞이합니다. 영업 시간은 평일과 주말에 따라 다르므로, 미리 일정을 확인하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 70년 이상 변하지 않은 오리지널 레시피로 모든 페이스트리와 소시지를 생산합니다. 이러한 방법과 맛의 연속성은 주방에서 시간이 멈춘 것처럼 느껴지는 드문 장소로 만듭니다.
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