Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, 미국 벌링턴에 있는 브라질 레스토랑

포구 데 샹은 벌링턴에 있는 브라질 스테이크하우스로, 식사 내내 로디지오 방식으로 구운 고기를 테이블에서 직접 잘라 줍니다. 채소, 치즈, 곁들임 요리가 있는 샐러드 바가 고기와 함께 제공됩니다.

이 체인은 1979년 브라질 남부의 포르투 알레그리에서 설립되었습니다. 이 지역은 슈라스코라고 불리는 직화 구이의 오랜 전통이 있는 곳입니다. 1990년대에 미국으로 확장한 이후 꾸준히 성장해 왔습니다.

가우초라고 불리는 서버가 큰 꼬치에 꽂힌 고기를 테이블로 직접 가져와 요청에 따라 접시에 잘라 줍니다. 손님은 한쪽은 초록색, 다른 쪽은 빨간색인 작은 카드를 사용하여 더 먹을지, 잠시 쉴지를 알립니다.

특히 주말과 공휴일에는 사람들이 많이 찾으므로 사전 예약이 좋습니다. 단체를 위한 프라이빗 다이닝 룸이 있으며, 레스토랑에 직접 문의하여 예약할 수 있습니다.

로디지오는 고정 가격으로 무제한 고기를 제공하는 방식으로, 브라질 남부의 소 목장 문화에서 시작되었습니다. 목동들이 긴 여정 후에 많은 양의 쇠고기를 실용적으로 요리하고 먹을 필요가 있었습니다. 지금은 정교한 레스토랑 형식이지만, 처음에는 매우 단순한 작업 해결책이었습니다.

• 위치: Burlington
• 주소: Burlington Mall,75 Middlesex Turnpike Space 1630, Burlington, MA 01803
• 전화: +(781)3820222
• 웹사이트: https://fogodechao.com/location/boston-burlington
• GPS 좌표: 42.48444,-71.21421
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 00:41