Blé noir, 프랑스 브레스트의 크레페리
블레누아르는 브레스트 중심부, 스탕 알라르 정원에 둘러싸인 건물에 있는 크레페리입니다. 실내 식사 공간과 야외 테라스가 있으며, 전통 브르타뉴 갈레트와 크레페를 맛볼 수 있습니다.
이곳은 지역에서 재배된 메밀가루로 크레페를 만드는 수백 년 된 브르타뉴 전통을 이어가고 있습니다. 이 장인 기술은 지역 농업에 뿌리를 두고 있으며, 오늘날 브르타뉴 사람들의 식생활에 계속 영향을 미치고 있습니다.
매년 10월부터 4월까지 매주 목요일과 일요일에는 이 레스토랑에서 북피니스테르의 전통 요리인 키그 아 파르스를 제공합니다. 이 특선 요리는 브르타뉴 요리가 오늘날에도 지역의 식문화에 뿌리를 두고 있음을 보여줍니다.
이 레스토랑은 매일 오전 11시 45분부터 오후 9시 30분까지 영업하며, 2층에는 최대 50명까지 수용 가능한 룸이 있습니다. 스탕 알라르 정원 근처에 있어 찾기 쉽고, 실내와 야외 좌석이 모두 마련되어 있어 다양한 선호에 맞출 수 있습니다.
주방에서는 브르타뉴 고유의 레시피와 재료를 사용하여 직접 만든 소금 카라멜 크레페를 준비합니다. 이 특산품은 전통 기술과 지역의 맛 선호도를 결합한 것으로, 다른 곳에서는 찾기 어렵습니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 가능
주소
40 Rue du Stangalard, 29200 Brest, France
영업시간
월요일-일요일 11:45-21:30
전화
GPS 좌표
48.40817,-4.44964
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:41
