Range Cafe Rio Grande, 앨버커키에 있는 미국 요리 전문점
레인지 카페 리오 그란데는 앨버커키의 리오 그란데 대로에 있는 미국 요리 전문점입니다. 하루 종일 아침 식사, 샐러드, 샌드위치, 지역 요리를 제공하며, 매일 직접 구운 페이스트리와 빵을 판매합니다.
이 업체는 1992년에 문을 열어 뉴멕시코주의 여러 지역으로 확장했습니다. 리오 그란데점은 현지 주민과 여행자들이 진정한 지역 음식을 찾아 모이는 장소로 알려지게 되었습니다.
지역 예술가들의 작품이 벽에 걸려 있으며, 일 년 내내 교체됩니다. 주방에서는 전형적인 미국 요리에 그린칠리와 카르네 아도바다 같은 뉴멕시코 요리의 특징을 더해, 이 지역의 음식 전통을 반영합니다.
실내 다이닝 공간과 함께 야외 패티오 좌석이 있어 여유롭게 식사할 수 있습니다. 간단히 식사를 해결하고 싶거나 행사용 음식이 필요하다면 테이크아웃과 케이터링도 이용할 수 있습니다.
카페는 모든 빵과 페이스트리를 처음부터 직접 구워내어 모든 것이 신선한 맛을 지닙니다. 주방은 지역 농부들에게서 직접 재료를 조달하여 일반적인 상업 공급망을 넘어서는 풍미를 제공합니다.
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