Zachary's, 미국 산타크루즈에 있는 아메리칸 레스토랑
재커리스는 산타크루즈 다운타운의 퍼시픽 애비뉴에 있는 미국식 레스토랑으로, 주방에서 직접 만든 음식을 전문으로 합니다. 실내외 좌석이 마련되어 있으며, 직원들이 집에서 만든 요리에 대해 잘 알고 있어 편안한 분위기입니다.
이 레스토랑은 1985년에 문을 열었으며 수십 년 동안 산타크루즈의 지역 명소로 자리 잡았습니다. 주목할 만한 특징은 팬케이크에 사용되는 사워도우 스타터로, 캘리포니아 골드러시 시대로 거슬러 올라가 100년 이상 유지되어 왔습니다.
재커리스는 1985년부터 산타크루즈의 만남의 장소였으며, 이웃과 여행자를 하나로 묶는 집에서 만든 미국식 요리의 지역 전통을 대표합니다. 이 레스토랑은 직접 만든 음식과 진정한 개인 서비스에 대한 지역 사회의 가치를 반영합니다.
이 레스토랑은 이른 아침에 문을 열고 오후 일찍 문을 닫으며, 하루 종일 아침과 점심을 제공합니다. 날씨에 따라 실내나 야외에서 식사할 수 있고, 전화로 포장 주문도 가능합니다.
팬케이크는 100년 이상 된 사워도우 스타터로 만들어지며, 캘리포니아 골드러시 시대로 거슬러 올라갑니다. 직원들은 이 이야기를 손님들과 나누는 것을 즐깁니다. 이 오래된 발효 문화는 매일 주방에서 활성화되어 있으며, 팬케이크에 개성을 부여합니다.
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