Tapa Tapa, 스페인 마드리드 중심부에 있는 레스토랑
타파 타파는 마드리드 중심부에 있는 레스토랑으로, 향신료를 넣은 감자 요리부터 생햄, 기타 전통 요리에 이르기까지 다양한 스페인 요리를 제공합니다. 공간은 서서 이용하는 바 좌석과 일반 테이블로 구성되어 있으며, 어디서든 전체 메뉴를 주문할 수 있습니다.
이 establishments은 음료에 작은 안주를 무료로 제공했던 마드리드의 전통을 따릅니다. 이 관행은 지역 선술집에서 여러 세대에 걸쳐 이어졌으며, 이후 작은 접시를 주요 초점으로 한 전문 메뉴를 제공하는 현대적인 레스토랑으로 발전했습니다.
이 establishments의 이름은 음료와 함께 제공되는 것이 아니라 식사의 중심을 이루는 작은 접시라는 스페인 전통에서 유래했습니다. 이는 큰 요리 하나를 주문하는 대신 작은 접시 여러 개를 완전한 한 끼로 먹는 마드리드의 관습과 일치합니다.
손님은 바에 서서 이용하면 가격이 더 저렴하고, 테이블에 앉아 이용할 수도 있으며, 두 경우 모두 전체 메뉴를 주문할 수 있습니다. 레스토랑은 스페인의 일반적인 영업 시간을 따르며, 정오 휴식 시간에는 문을 닫았다가 저녁 영업을 위해 다시 엽니다.
이 레스토랑은 베르무트를 제공합니다. 베르무트는 얼음을 넣어 제공되는 특별히 준비된 향신료 와인으로, 마드리드의 다른 establishments과는 다른 자체 레시피로 만들어집니다. 이 음료는 현지 바 문화의 일부이며, 종종 작은 접시와 함께 즐겨집니다.
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