The Punjabi Rasoi, 인도 방갈로르의 북인도 요리 레스토랑
펀자비 라소이는 방갈로르에 있는 북인도 요리 레스토랑으로, 펀자브 지방의 전통 요리를 정통 향신료, 부드러운 고기, 신선한 유제품으로 만듭니다. 이 레스토랑은 시내 여러 곳에 지점을 두고 있으며, 매장 내 식사와 포장 주문을 모두 제공합니다.
이 주방에서 사용되는 조리법은 펀자브 지역의 농업 전통에 뿌리를 두고 있으며, 점토 오븐과 구리 그릇은 여러 세대에 걸쳐 사용되어 왔습니다. 이러한 기술은 펀자브 출신 요리사들에 의해 방갈로르로 전해졌으며, 그 이후로 이곳에서 유지되고 있습니다.
버터 치킨, 달 마카니, 갓 구운 난과 같은 요리가 메뉴의 중심을 이루며, 펀자브 지역의 음식 전통을 반영합니다. 이곳에서는 식탁에서 음식을 나누는 것이 자연스러운 일부이며, 형식적이라기보다 공동체적인 느낌을 줍니다.
이 레스토랑은 방갈로르 시내 여러 곳에 지점이 있어 숙소 근처에서 찾기 쉽습니다. 다른 곳에서 먹기를 원한다면 온라인 주문도 가능합니다.
매일 아침 주방에서는 향신료를 손으로 갈아서 펀자브 가정에서 대대로 전해 내려온 조리법으로 기본 커리 소스를 준비합니다. 이 블렌드는 매일 손으로 만들어지기 때문에 두 번 같은 것은 없습니다.
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위치
주소
222, Sadaramangala, 220/A, ITPL Main Rd, opp. Shantiniketan Form Mall, Whitefield, KIADB Export Promotion Industrial Area, Bengaluru, Karnataka 560048
GPS 좌표
12.98818,77.72992
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:40
