Sushi Saito, 홍콩 중서부 지역의 일식당
스시 사이토는 16석의 카운터를 갖춘 일식당으로, 손님들은 도쿄 도요스 시장에서 공수한 신선한 재료로 전통 에도마에 스시를 만드는 과정을 지켜볼 수 있습니다. 모든 재료는 최고 품질을 보장하기 위해 매일 오너 셰프가 직접 고릅니다.
이 지점은 2018년에 다카하시 사이토 셰프의 지휘 아래 도쿄 본점의 첫 해외 지점으로 문을 열었습니다. 이 확장은 도쿄의 레스토랑이 일본 밖으로 영업을 확장한 첫 사례였습니다.
다이닝 룸은 편백나무 벽과 수제 도자기로 장식되어 전통 공예를 반영하며, 가고시마의 샘물은 일본의 요리 관습을 존중하여 밥 짓는 데 특별히 사용됩니다. 이러한 디자인 선택과 식자재 조달은 식사가 일본 지역 전통과 직접 연결되는 공간을 만듭니다.
좌석이 매우 제한적이고 수요가 높기 때문에 사전 예약이 필수입니다. 레스토랑은 포시즌스 호텔에 위치하며 점심과 저녁을 제공합니다.
오너 셰프는 정기적으로 도쿄를 방문하여 도요스 시장에서 최고의 재료를 직접 골라 원점과의 직접적인 연결을 유지합니다. 이 관행은 각 그릇의 스시가 도쿄의 레스토랑과 같은 품질과 정통성을 갖도록 보장합니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
주소
45th Floor,Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance St, Central, Hong Kong
전화
GPS 좌표
22.28670,114.15669
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:40
