Mikuna Sentier, 프랑스 파리 상티에 지구에 위치한 페루 요리 레스토랑
Mikuna는 파리 상티에 지구에 있는 페루 레스토랑으로, 현대적인 공간에서 전통 남미 요리를 선보입니다. 메뉴에는 세비체, 해산물 요리, 고기 요리 등 페루의 고전 요리와 지역 음료가 함께 제공됩니다.
레스토랑은 2019년 파리 최초의 페루 패스트푸드 전문점으로 어린 시절 친구 두 명에 의해 문을 열었습니다. 이 오픈은 남미의 영향으로 파리 음식 현장에 새로운 요리 방식을 가져왔습니다.
'Mikuna'라는 이름은 케추아어에서 유래했으며 '먹다'라는 뜻으로, 이 레스토랑이 페루의 뿌리와 연결되어 있음을 나타냅니다. 이러한 유산은 전통 페루 음료의 선택과 주방에서 사용되는 정통 조리법에서 드러납니다.
레스토랑은 파리 중심부의 상티에 지구에 위치해 있어 도보로 쉽게 이동할 수 있으며, 인근에 대중교통이 잘 연결되어 있습니다. 매장은 모던한 구조로, 매장 내 취식 외에도 테이크아웃 주문이 가능합니다.
이 레스토랑은 치차 모라다(검은 옥수수로 만든 진한 붉은 주스로, 전통적으로 페루 축제에서 즐기는 음료)와 같은 페루의 특별 음료를 제공합니다. 이 음료는 방문객에게 남미 요리에서 덜 알려진 면모의 정통 맛을 선사합니다.
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