Au Vieux Couvent, 프랑스 리노에 있는 미슐랭 스타 레스토랑
오 뷔 쿠방은 리노에 있는 버섯색 외관의 전통적인 목골 건물에 자리한 미슐랭 스타 레스토랑입니다. 이 건물은 노출된 목재 빔과 고전적인 비율을 갖춘 알자스 지역의 특징적인 건축 양식을 보여줍니다.
셰프 알렉시 알브레히트가 레스토랑을 인수하여 지역 미식에 중점을 둔 미슐랭 스타 레스토랑으로 탈바꿈시켰습니다. 그는 이전에 이 지역의 유명한 주방에서 일했으며, 그의 전문성을 이 새로운 사업에 적용했습니다.
주방은 알자스 요리 전통에서 영감을 얻었으며, 정원과 지역 생산자에서 조달한 재료를 사용합니다. 손님들은 신중하게 선택된 메뉴를 통해 지역 음식 관행과의 직접적인 연결을 경험합니다.
레스토랑은 주중 대부분 운영하며, 점심과 저녁 서비스 시간이 분리되어 있습니다. 방문 전에 영업일을 확인하고 테이블을 예약하는 것이 좋습니다.
이 시설은 환경 관행으로 미슐랭 그린 스타를 보유하고 있으며, 광범위한 자체 정원에서 재배한 농산물에 크게 의존합니다. 이러한 인정은 파인 다이닝 내 지속 가능한 관행에 대한 헌신을 반영합니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 가능
주소
6 Rue des Chanoines, 67860 Rhinau, France
영업시간
월요일 12:00-13:30; 목요일-일요일 12:00-13:30,19:00-20:45
전화
GPS 좌표
48.31721,7.70695
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:40
