Amazo Cozinha Peruana, 브라질 산타 세실리아 지구에 있는 페루 레스토랑
아마소 코지냐 페루아나는 20세기 건물인 '카사 다 돈나'에서 운영되며, 정원의 자부치카베이라 나무 아래에 식탁이 놓여 있습니다. 부지의 자연스러운 구조를 활용해 야외 여러 곳에 나뉜 다이닝 공간을 만들었습니다.
셰프 엔리케 파레데스는 유명한 페루 셰프들에게 훈련을 받은 후 리마를 떠나 2018년 브라질에 와서 주방을 이끌게 되었습니다. 이 레스토랑의 설립은 이곳에 정통 페루 요리가 도착했음을 의미했습니다.
레스토랑 이름은 아마존을 가리키며 주방의 페루적 뿌리와 연결됩니다. 방문객들은 전통적인 안데스 재료와 현지 브라질 재료가 각 요리에서 어떻게 어우러지는지 경험할 수 있습니다.
영업 시간은 요일에 따라 다릅니다. 화요일은 점심, 수요일부터 토요일까지는 저녁, 일요일은 점심을 제공합니다. 방문 전에 정확한 영업 시간을 확인하면 원하는 요일에 식사가 가능한지 알 수 있습니다.
이 레스토랑은 주요 국제 가이드에서 다이닝 부문 비브 구르망으로 인정받았습니다. 이 영예는 퓨전 요리의 특별한 품질과 방문객에게 제공하는 가치를 인정한 것입니다.
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주소
R. Guaianazes, 1149 - Campos Elíseos, São Paulo - SP, 01204-001, Brazil
영업시간
화요일 12:00-15:30; 수요일-토요일 19:00-22:00; 일요일 12:00-16:30
GPS 좌표
-23.53272,-46.64668
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:40
