The Parlour, 미국 더럼에 있는 아이스크림 가게이자 과자 가게
팔러는 클래식한 맛과 계절 한정 맛의 수제 아이스크림을 직접 만든 페이스트리와 에스프레소 음료와 함께 제공하는 아이스크림 가게이자 과자 가게입니다. 다운타운의 마켓 스트리트에 위치해 있으며, 달콤한 간식과 정성껏 만든 음료를 함께 즐길 수 있습니다.
이 가게는 이동식 아이스크림 세발자전거로 시작하여, 이후 더럼 다운타운에 상설 매장을 열게 되었습니다. 성장에 힘입어 The Parlour Junior라는 두 번째 매장도 오픈했습니다.
이 가게는 인근 베이커리 및 마켓과 제휴하여 그곳에서 이 가게의 제품을 디저트 및 테이크아웃 품목으로 판매합니다. 이러한 연결 덕분에 이 가게는 지역 푸드 네트워크의 핵심적인 역할을 하고 있습니다.
아이스크림은 매일 매장에서 구매할 수 있으며, 구운 과자와 케이크는 웹사이트를 통해 주문하여 픽업할 수 있습니다. 다운타운에 위치해 있어 도보로 쉽게 갈 수 있고, 매장은 작아서 안을 둘러보기 쉽습니다.
이 가게는 정기적으로 계절 재료와 어린 시절 요리책에서 영감을 받은 무유제품 아이스크림 2~3가지를 선보입니다. 이러한 선택은 전통적인 단 음식과 현대적인 식이 옵션이 어떻게 조화를 이루는지 보여줍니다.
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