Centro Vasco Frances, 아르헨티나 부에노스아이레스 도심에 있는 레스토랑
Centro Vasco Frances는 부에노스아이레스 도심에 있는 레스토랑으로, 전통 바스크 요리와 해산물에 중점을 둔 지중해 요리를 선보입니다. 주방은 스페인 지역 특선과 정성껏 준비한 생선 요리를 중심으로 합니다.
이 식당은 아르헨티나의 바스크인 커뮤니티 구성원들에 의해 설립되었으며, 정통 조리법을 통해 유럽의 미식 전통을 보존합니다. 유럽의 지식과 식재료와의 연결은 수십 년 동안 이 집의 정체성의 중심이었습니다.
이 레스토랑은 생선 요리와 지역 특선 요리를 준비하는 방식에서 세대를 거쳐 쌓인 바스크 요리 지혜를 이어갑니다. 재료를 다루고 조합하는 방법에서 그 전통을 맛볼 수 있으며, 정통 방식이 식사 경험에 얼마나 중요한지를 보여줍니다.
레스토랑은 저녁에 문을 열며, 좋은 식재료와 조리에 쏟는 정성에 걸맞은 가격으로 여유로운 식사를 즐길 수 있는 분위기입니다. 길에서 바로 접근할 수 있고, 성수기에는 사전에 계획을 세우는 것이 좋습니다.
주방은 특제 레시피의 검은 밥과 꼬냑을 넣은 크림 소스 홍합 등 다른 곳에서 찾기 힘든 전문 요리를 선보입니다. 이러한 요리는 전통 기법과 독자적인 창의성을 결합한 모습을 보여줍니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
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위치
주소
Moreno 1370, C1091 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
영업시간
월요일-일요일 20:00-00:00
GPS 좌표
-34.61232,-58.38576
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:40
