Le Tilleul, 프랑스 생폴드방스에 있는 레스토랑
르 티외는 마을 안에 여러 개의 연결된 공간을 차지하며, 실내에는 약 60석, 야외에는 100년이 넘는 보리수 아래 약 80석의 테라스가 있습니다. 주방은 지중해 식재료를 사용하며, 지역 전통과 현대적인 조리법을 결합한 요리를 제공합니다.
이 레스토랑은 20세기부터 국제적인 예술가와 여행자들을 끌어들인 중세 마을 생폴드방스에 설립되었습니다. 이 역사가 이곳의 요리적 성격과 오늘날의 운영 방식을 형성했습니다.
이곳의 식사는 수 세대 동안 이 지역의 식사를 형성해 온 프로방스 전통을 따릅니다. 손님들은 오래된 보리수 아래에서 식사하며, 수십 년 동안 지역 주민들이 모여 음식을 나누는 방식을 경험합니다.
이 레스토랑은 마을 안에 있어 거리를 걷다 보면 쉽게 찾을 수 있습니다. 대부분의 기간 동안 테이블을 이용할 수 있지만, 날씨 좋은 날에는 야외 좌석이 빨리 차므로 미리 전화하는 것이 좋습니다.
야외 좌석을 덮고 있는 보리수는 100년이 넘었으며, 그 장소를 정의하는 방식으로 전체 식사 경험을 형성합니다. 많은 손님들이 특히 이 나무 때문에, 그리고 그 가지 아래에서 식사하는 드문 느낌 때문에 다시 찾습니다.
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