Cafe 21 Gaslamp, 미국 샌디에이고의 가스램프 쿼터에 있는 레스토랑 겸 카페.
Cafe 21 Gaslamp은 가스램프 쿼터에 있는 오픈 키친 레스토랑으로, 셰프들이 유기농 재료, 지역 농산물, 호르몬 무첨가 육류로 요리를 준비합니다. 이 공간에서는 방문객들이 식사하면서 요리 과정을 직접 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 2007년에 셰프 레일라와 알렉스에 의해 설립되어 처음에는 유니버시티 하이츠 지역에서 운영되었습니다. 가스램프 쿼터로의 이전은 사업 확장에 따라 2011년에 이루어졌습니다.
이 주방은 아제르바이잔 전통 조리법과 캘리포니아 식재료를 결합하여 동양과 서양의 음식 전통을 반영한 퓨전 요리를 만들어 냅니다. 이러한 융합은 이곳에서의 식사 경험을 형성하고 이곳을 돋보이게 합니다.
이 레스토랑은 낮 시간에 영업하며 브런치 서비스와 오후 해피아워 옵션을 제공합니다. 바쁜 시간, 특히 주말에는 대기 시간이 발생할 수 있습니다.
이 레스토랑은 유기농 포도에서 얻은 천연 효모를 사용하여 24시간 발효 과정을 거쳐 사워도우 빵을 만듭니다. 이 세심한 방법은 이곳에서 제공되는 모든 빵의 맛과 품질에 영향을 미칩니다.
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위치
주소
802 Fifth Ave, San Diego, CA 92101
GPS 좌표
32.71387,-117.16029
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:40
