Pizzeria Porzio, 이탈리아 나폴리 소카보에 있는 피자 가게
Pizzeria Porzio는 소카보에 있는 레스토랑으로, 신선한 재료로 구운 피자와 튀긴 피자를 제공합니다. 장작 화덕을 사용하여 얇은 도우와 가장자리가 높은 전통적인 나폴리 스타일 피자를 만듭니다.
에리코 포르치오가 이 가족 레스토랑을 설립하고, 나폴리 피자 만들기의 수세기 전통을 이어갔습니다. 이 기술은 나폴리 거리에서 시작되어 여러 세대에 걸쳐 보존되었습니다.
이 피자 가게는 나폴리 장인들이 전수한 특정 반죽 숙성 시간과 조리 기술을 통해 현지 피자 제조 전통을 따릅니다. 이러한 방식은 매일 주방에서의 작업을 이끕니다.
이곳은 버스 정류장 근처에 있어 찾기 쉽습니다. 캐주얼한 분위기로, 특히 저녁에 가볍게 방문하기 좋습니다.
메뉴에는 전통적인 나폴리 피자 만들기의 모든 특징을 유지하는 글루텐 프리 피자 '마르게리코'가 있습니다. 이 옵션은 현대적 요구와 고전적 기술을 결합하는 방법을 보여줍니다.
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위치
주소
Via Cornelia dei Gracchi, 27, 80126 Napoli NA, Italy
영업시간
월요일-일요일 19:00-00:00
GPS 좌표
40.84088,14.19846
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:40
