HABITUAL by Ricard Camarena, 스페인 발렌시아의 엔삼플레 지구에 있는 지중해 요리 전문 레스토랑
HABITUAL by Ricard Camarena는 콜론 시장 한복판에 있는 지중해 요리 전문점으로, 개방된 다이닝 공간에 현대적인 디자인 요소와 자연광을 결합했습니다. 매일 제공되는 정식 메뉴와 알라카르트 옵션을 갖추고 있으며, 각 요리에 맞는 특별한 빵을 굽는 매장 내 베이커리를 운영합니다.
셰프 리카르도 카마레나는 프란시스코 모라가 1916년에 설계한 모더니즘 건축물인 콜론 시장 안에 이 다이닝 공간을 세웠습니다. 시장 건물 자체는 원래 발렌시아 사회의 사교 장소였으며, 이후 레스토랑과 상점이 들어서는 공간으로 변모했습니다.
이 레스토랑은 지역 농장에서 공급받는 신선한 농산물과 제철 지중해 재료를 요리에 사용하여 발렌시아의 농업 전통을 존중합니다. 주방은 지역 식문화가 계절에 얼마나 의존하는지를 보여줍니다.
이곳은 연중무휴이며 점심 영업 시간이 길게 설정되어 있습니다. 현지인과 여행자 모두에게 인기가 많아, 방문 전에 좌석 여부를 미리 확인하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 자체 제빵을 하며, 포카차와 코카 사이의 특별한 빵을 특정 요리를 위해 개발했습니다. 이 집에서 만든 빵은 많은 방문객이 식사 중에 발견하는 독특한 디테일입니다.
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주소
Mercat de Colón,Carrer de Jorge Juan, 19, 46004 València, Valencia, Spain
전화
웹사이트
GPS 좌표
39.46899,-0.36805
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:40
