Carnatic Cafe, 인도 뉴델리 디펜스 콜로니에 위치한 남인도 요리 전문점
Carnatic Cafe는 Defence Colony에 위치한 남인도 요리 전문점으로, 그 지역의 전통 요리를 선보입니다. 갓 만든 도사, 이들리, 바다와 함께 직접 만든 처트니와 삼바르를 제공합니다.
이 식당은 Friends Colony의 단일 지점으로 시작하여 2014년부터 뉴델리 전역의 여러 지점으로 확장되었습니다. 현재는 국제공항 3터미널에서도 운영되고 있습니다.
이 레스토랑은 Malleshwaram 18th Cross dosa와 남인도产的 jaggery와 cardamom을 채운 납작한 빵인 obbattu와 같은 지역 특선 요리를 제공합니다. 이 요리들은 남부 주에서 만들어지는 방식 그대로 준비되어, 방문객들이 그 지역 사람들이 먹고 요리하는 방식을 실제로 볼 수 있게 합니다.
레스토랑은店内 식사와 포장 주문을 제공합니다. 가격은 적당하여 많은 방문객이 남인도 요리를 접할 수 있습니다.
각 도사 종류는 바삭한 겉면이나 라바, 기장 등의 재료로 만든 특별한 반죽 등 뚜렷한 특징을 지니고 있습니다. 이러한 다양한 준비 방식은 같은 고전 요리를 통해 다양한 해석을 여행하는 듯한 경험을 선사합니다.
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위치
Defence Colony Tehsil
주소
82-85 The,Lodhi Rd, Meharchand Market, New Delhi, Delhi 110003, India
GPS 좌표
28.58403,77.22672
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:40
