Durumzade, 이스탄불의 케밥 레스토랑
두룸자데는 카메르 하툰 지역에 있는 레스토랑으로, 얇은 납작빵에 구운 고기와 신선한 토핑을 넣은 음식을 제공합니다. 주방에서는 아다나 케밥, 양고기 꼬치, 치킨 메뉴를 준비합니다.
이곳은 탁심 광장 근처에서 수십 년 동안 정통 터키 길거리 음식을 제공하며 평판을 쌓았습니다. 지역 주민들과 이 지역을 지나는 여행자들 사이에서 입소문을 통해 알려졌습니다.
이곳에서는 얇은 납작빵과 신선한 채소로 구운 고기를 싸는 방식을 주방의 일상 작업을 통해 이어가고 있습니다.
이 곳은 동네에서 찾기 쉽고, 방문객을 위해 오랜 시간 운영합니다. 이곳에서는 현금 결제만 가능합니다.
이곳은 텔레비전에 출연한 후 국제적인 주목을 받았으며, 이제 터키식 포장 요리의 기준으로 인정받고 있습니다. 이러한 노출로 전 세계의 방문객들이 이 동네를 찾게 되었습니다.
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