IDA Denny Imbroisi, 프랑스 파리 15구에 있는 이탈리안 레스토랑
IDA Denny Imbroisi는 파리 15구에 있는 이탈리안 레스토랑으로, 현대적인 디자인 요소를 갖추고 있습니다. 공간은 산업풍 조명과 현대적인 비스트로 가구를 조화시켰으며, 고정된 코스 요리 형식을 선보입니다.
셰프 Denny Imbroski는 텔레비전 프로그램 '탑 셰프'에 출연한 후 이 레스토랑을 설립했습니다. 그의 배경은 칼라브리아 요리와 프랑스 요리에 뿌리를 두고 있으며, 이러한 이중의 요리 유산이 오늘날 레스토랑의 접근 방식을 형성합니다.
주방에서는 이탈리아의 조리법과 프랑스의 영향을 결합하여 제철 식재료로 안티파스티와 수제 파스타 등을 만듭니다. 식사하는 동안 두 요리 문화가 한 접시 위에서 공존하는 모습을 경험할 수 있습니다.
이 레스토랑은 개별 요리를 선택하는 대신 고정된 코스 메뉴로 운영됩니다. 전체 식사가 정해진 순서에 따라 진행되므로, 이를 감안하여 방문을 계획해야 합니다.
이 레스토랑에서는 셰프가 직접 개발한 건초와 너도밤나무를 사용한 훈제 부라타를 제공합니다. 이 훈제 방식은 치즈 코스에 다른 곳에서는 찾아보기 힘든 독특한 풍미를 더합니다.
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위치
주소
117 Rue de Vaugirard, 75015 Paris, France
영업시간
월요일-일요일 19:30-22:30
전화
GPS 좌표
48.84470,2.31908
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:40
