Penang Bistro, 인도네시아 감비르에 있는 레스토랑
페낭 비스트로는 자카르타에 있는 말레이시아 레스토랑으로, 넓은 다이닝룸에서 테라시 페이스트를 곁친 튀긴 치킨, 로티 차나이, 나시 르막 등을 제공합니다. 주방에서는 전통적인 조리법을 반영한 지역 특선 요리를 준비합니다.
이 레스토랑은 말레이시아 요리 전통을 자카르타의 다이닝 현장에 가져오기 위해 설립되었습니다. 시간이 지나면서 주방의 접근 방식은 이 도시의 레스토랑들이 이러한 지역적 풍미를 선보이는 방식을 형성했습니다.
주방에서는 여러 세대에 걸쳐 전해 내려온 지역 조리법에 따라 준비된 요리를 통해 말레이시아의 풍미를 식탁에 선사합니다. 방문객들은 코코넛 밀크와 향신료가 이 요리를 정의하는 방식으로 겹쳐져 있다는 것을 알게 됩니다.
이 레스토랑은 자카르타의 여러 지점에서 정오부터 저녁까지 영업합니다. 단체 식사를 위해 사전에 예약하면 프라이빗 다이닝 공간을 이용할 수 있습니다.
이 레스토랑은 자카르타의 여러 지점으로 성장했으며, 각 지점은 레트로 모던 인테리어와 녹지 공간, 클래식 바 요소를 결합하고 있습니다. 향수를 불러일으키는 디테일과 식물이 있는 공간의 조화는 지역 말레이시아 요리를 제공하는 예상치 못한 분위기를 만듭니다.
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